Лавандовые поля у многих из нас ассоциируются с Провансом — одним из самых живописных регионов Франции, который просто утопает в этих цветах. Там лаванду используют как пряность, добавляя во всевозможные блюда, как лекарственное растение, которое обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, и как главный антидепрессант. Чай с лавандой успокаивает и дает заряд бодрости на целый день. В почете лаванда и у нас в Украине. Причем выращивают ее не только в южных областях, но и в западных. В маленькую Францию превратила свой участок Елена Чубай из села Змиенец Луцкого района Волынской области.
Первые кусты лаванды посадили родители Елены, когда переехали на постоянное место жительства из города в свой собственный дом. Это было около 10 лет назад. Долгое время лаванда просто росла, украшая собой приусадебный участок.
Елене очень нравятся универсальные растения. С одной стороны они украшают двор, а с другой — несут невероятную пользу здоровью. Стартом в выращивании лаванды стал декретный отпуск. У Елены было достаточно времени, чтобы этим серьезно заняться.
Сегодня в ее саду растут 8 видов лаванды, среди них английская — разных фиолетовых оттенков, белая, розовая, французская.
Выращивание растения всегда начинается с выбора семян и места произрастания. Для открытого грунта необходимо делать ставку только на морозостойкие сорта. Например сорта английской узколистной. Они совершенно не капризные и подходят для выращивания даже в северных и западных областях.
Для выращивания в горшках хорошим вариантом станет французская широколистная лаванда. Она не морозостойкая и требует укрытия в зимнее время.
В разные периоды выращивания лаванда требует разного ухода. Сначала нужно подготовить семена к посадке (замочить их в воде и тем самым активизировать их прорастание). Свои домашние семена Елена Чубай высевает сразу в открытый грунт (октябрь-ноябрь) и уже в апреле появляются первые сеянцы.
Растение любит солнечные места и это нужно учитывать при посадке. Маленькие, еще не окрепшие кустики чрезвычайно нуждаются в воде, а взрослые, наоборот, прекрасно чувствуют себя даже в засуху.
Очень важной частью ухода за лавандовым кустом является стрижка. Каждую осень нужно обрезать не только крупные, но и маленькие кусты. Рост кустика продолжается до 5 лет и, чтобы ускорить этот период, нужно следить за ростом побегов, обрезать цвет. Формирование семян истощает молодое растение и задерживает его рост.
— В Интернете находила много ложной информации. Мол, надо сеять на рассаду дома. Затем прятать в холодильник. Но по опыту посоветую в октябре высеять в открытый грунт и забыть об этом. У меня прорастала лаванда даже между брусчаткой, — делится Елена.
Кроме лаванды, Елена Чубай выращивает еще и другие лекарственные растения: розмарин, тимьян, лемонграсс, лимонную вербену, стевию, иссоп. Также ради интереса возделывает ананас, фейхоа и кумкват. Есть на участке и сухоцветы — кермек, гелихризум, гомфрена, зайцехвост и хлопок.
С промышленным зефиром у него нет ничего общего, так как Елена использует исключительно натуральные ингредиенты: ягодное или фруктовое пюре, сахар, воду, инвертный сироп, агар-агар и яичный белок. Кушать его могут дети и беременные женщины, вреда точно не будет.
Даже красители — и те органические. Зеленый цвет можно получить с помощью сока шпината, розовый дает сок вишни и смородины, желтый — сок тыквы или куркумин.
Если вы хотите каждый день вдыхать пряный аромат лаванды, а вечером, после трудного рабочего дня, наслаждаться лавандовым чаем вприкуску с лавандовым зефиром, посадите это красивое растение на своем участке. Вы точно не пожалеете!
Стало известно, какими погодные условия будут в первый зимний месяц. Чего ожидать.
Международная организации предоставит денежную помощь некоторым пенсионерам. Выплаты "приплюсуют" к пенсий.
Стартовала регистрация на получение новых денежных выплат для украинцев.
Каждое домашнее растение не только украшает интерьер, но и доставляет радость своему хозяину.
Котлеты – это классическое блюдо, которое является важной частью украинской кухни. Это сытное, вкусное и…
Чтобы выбрать идеальный диван, важно учитывать множество факторов – от размеров и формы до материалов…