«Недавно прочитала, что пастернак просто необходимо вводить в рацион пожилым людям, но в продаже его найти не могу. Подскажите, как его выращивать?
Ольга Васильевна, Хмельницкая обл.»
Пастернак действительно не уступает моркови по полезности и часто используется в диетическом питании. Он улучшает пищеварение и оказывает на организм тонизирующее действие.
Пастернак относится к морозостойким культурам, не переносит близкого залегания грунтовых вод, предпочитает рыхлые плодородные суглинистые почвы или окультуренные торфяники с нейтральной реакцией (рН 6-7).
Семена в открытый грунт высевают в начале мая, углубляя на 1-2 см. Схема посева: расстояние между рядами 45-50 см, между растениями в ряду — 8-12 см. Посевы до появления первых всходов нужно прикрыть пленкой. Всходы без последствий выдерживают понижение температуры до -3-5оС, а взрослые растения даже — до –80С.
Летом растения нужно подкормить комплексом микроудобрений. Полив производят в засушливые дни.
Сбор урожая припадает на конец сентября. Листья срезают на уровне головки. Корни пастернака, тонко нарезав, сушат, а зимой используют при приготовлении первых блюд, салатов, гарниров, добавляют как пряность при мариновании и солении овощей и грибов.
Сливовой пирог на кефире – простая домашняя выпечка, для которой не нужны сложные ингредиенты. Сочные…
Льготный стаж по Списку №1 исчисляется по особым правилам, поэтому количество лет в трудовой книжке…
Ученые из Тулейнского университета в Новом Орлеане выяснили, что ночной свет в спальне способен изменять…
Старение начинается значительно раньше, чем появляются первые морщины или седина. Ученые выяснили, что разные органы…
Начало новой недели принесет в Украину дожди и заметное снижение температуры.
Начало новой недели не принесет ощутимых геомагнитных возмущений. По прогнозу NOAA, 21 сентября индекс Kp…