«Недавно прочитала, что пастернак просто необходимо вводить в рацион пожилым людям, но в продаже его найти не могу. Подскажите, как его выращивать?
Ольга Васильевна, Хмельницкая обл.»
Пастернак действительно не уступает моркови по полезности и часто используется в диетическом питании. Он улучшает пищеварение и оказывает на организм тонизирующее действие.
Пастернак относится к морозостойким культурам, не переносит близкого залегания грунтовых вод, предпочитает рыхлые плодородные суглинистые почвы или окультуренные торфяники с нейтральной реакцией (рН 6-7).
Семена в открытый грунт высевают в начале мая, углубляя на 1-2 см. Схема посева: расстояние между рядами 45-50 см, между растениями в ряду — 8-12 см. Посевы до появления первых всходов нужно прикрыть пленкой. Всходы без последствий выдерживают понижение температуры до -3-5оС, а взрослые растения даже — до –80С.
Летом растения нужно подкормить комплексом микроудобрений. Полив производят в засушливые дни.
Сбор урожая припадает на конец сентября. Листья срезают на уровне головки. Корни пастернака, тонко нарезав, сушат, а зимой используют при приготовлении первых блюд, салатов, гарниров, добавляют как пряность при мариновании и солении овощей и грибов.
Николай Луценко рассказал о пенсии. Оказалось, что даже у звезд телевидения "прогноз" на финансовое будущее…
Новое исследование переворачивает представление об идеальном начале дня. Оказалось, что традиционные каши уступают место простой…
Будет ли опять холодно? Синоптики сделали прогноз на выходные.
Какая солнечная активность ждет украинцев в субботу? Рассказываем, будет ли этот день опасен для метеозависимых.
В мае огородники активно высаживают рассаду в открытую почву, однако успех будущего урожая в значительной…
Эта паста из нута готовится всего в нескольких шагах и прекрасно подходит как намазка или…