Липовый цвет: секреты сбора и сушки — как и когда собирать

Когда собирать липовый цвет?

Собирать цветки можно начинать, когда большая часть их распустилась, а остальные находятся еще в бутонах.

• Рекомендуется собирать цветы липы в первой половине дня, в теплую погоду (до 25°С) с переменной облачностью и влажным воздухом, когда в них интенсивно выделяется нектар.
• Нельзя собирать цветки во время дождя и росы. С
• оцветия липы плохо отделяются от прилегающих листиков, поэтому их рекомендуют аккуратно обрезать ножницами.
• Для чая собирают соцветия с крылышками. Сами соцветия должны выглядеть красивыми и здоровыми, без повреждений, ржавчины или пожелтевших ближайших листьев.

Для небольшой семьи на год достаточно 0,5-1 кг свежих цветов.

Сушка и хранение соцветий

Заготовленные цветы равномерным слоем расстилают на подносе и, накрыв марлей, в течение нескольких дней сушат на улице в тенистом, хорошо проветриваемом месте.

Можно сушить соцветия в духовке. Для этого необходимо подержать в ней соцветия несколько часов при температуре 40-45°С.