Чем полезен квас и кому противопоказан

Летом в жару так и тянет выпить чего-нибудь холодненького. Особой популярностью пользуется хлебный квас, который сейчас продают на розлив и в бутылках. Насколько полезен этот старинный славянский напиток и может ли он принести вред нашему здоровью?

Бальзам для сердца и костей

Наши предки считали квас чуть ли не панацеей от многих болезней. В наше время ученые подтвердили, что квас имеет богатый состав полезных веществ: аминокислоты, витамины (С B, E), микроэлементы, сахара и ферменты. Современные исследования показывают, что этот напиток может играть в укреплении здоровья не меньшую роль, чем простокваша, кефир или кумыс.

Итак, квас:

• освежает и бодрит;
• улучшает обмен веществ в организме;
• укрепляет зубы и кости;
• укрепляет иммунитет;
• избавляет от дисбактериоза;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• избавляет от аллергии;
• благоприятно влияет на работу пищеварительной системы;
• углекислота, содержащаяся в напитке, улучшает процессы метаболизма;
• укрепляет волосы, если после мытья головы ополаскивать ее домашним хлебным квасом.

Напиток не для гипертоников

Из всего сказанного легко можно прийти к выводу о том, что квас полезен каждому из нас. Но не стоит спешить с выводами, ведь у этого напитка существует и немало противопоказаний. Нельзя пить квас при:
повышенной кислотности желудочно-кишечного тракта;

• гастрите;
• подагре;
• мочекаменной болезни;
• гипертонии;
• язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• болезнях печени;
• камнях в желчном пузыре, при кишечных болезнях;
• колитах;
• энтеритах.

Так что квас, как видим, может принести не только пользу, но и вред. Учитывая это, больным людям рекомендуется употреблять этот напиток только после консультации с врачом.

Свекольник поможет сосудам

Не менее, чем хлебный, полезен и свекольный квас. Самыми ценными целебными свойствами принято считать его способность укреплять сосуды, избавлять от гипертонии, бессонницы и атеросклероза.