Какая пища полезна пожилым

В пожилом возрасте в организме человека происходят необратимые процессы: снижается иммунитет и значительно замедляется метаболизм. Тем не менее, даже после выхода на пенсию можно оставаться стройным, активным и здоровым, если придерживаться специальной диеты. Что нужно есть?

Сложные углеводы

В пожилом возрасте в рационе питания должны присутствовать продукты, содержащие сложные углеводы. С их помощью поддерживается нормальная работа желудочно-кишечного тракта и уменьшается риск запоров, которые, к сожалению, часто бывают у пожилых людей.

Вот продукты, которые богаты сложными углеводами и принесут пользу организму пожилого человека:

• цельнозерновой хлеб
• коричневый рис
• грибы
• макароны из твердых сортов пшеницы
• каши на воде
• все бобовые

Овощи

С возрастом усвояемость витаминов ухудшается, поэтому они должны поступать в организм постоянно. Бесспорно, овощи — кладезь многих витаминов, которые поддерживают нормальное функционирование иммунной и сердечно-сосудистой системы. Также, в овощах содержится клетчатка, необходимая для правильной работы кишечника.

Полезны пожилым будут следующие овощи:

• капуста в любом виде
• спаржа
• морковь
• огурцы
• перец болгарский
• щавель
• шпинат

Молочные продукты

После 60 лет кальций активно выводится из организма, из-за чего, в первую очередь, страдают кости и суставы. Молочные продукты богаты легкоусвояемым кальцием, поэтому особенно показаны пожилым людям. Кроме того, лакто- и бифидобактерии, содержащиеся в молочнокислых продуктах, благотворно влияют на микрофлору кишечника. Но следует помнить что, чем старше становится человек, тем хуже усваивается лактоза, которая содержится в молоке. Из-за этого раздражается кишечник и могут появиться аллергические реакции.

Набор молочных продуктов для пожилых:

• кефир
• закваска на пробиотических культурах
• натуральный йогурт без добавок
• творог низкой жирности

Белки

Преобладание белков в рационе создает дополнительную нагрузку на почки, что очень нежелательно для людей в пожилом возрасте. Поэтому, после 60-70 лет важно контролировать поступление белков в организм. Оптимально для стареющего организма ограничить белковый прием пищи до одного раза в день. Всего же белков в рационе пожилых должно быть не более 20% от общего рациона.

Пожылым подойдут следующие белковые продукты:

• нежирная телятина
• постная индюшатина
• куриное филе
• нежирная белая рыба
• морепродукты

Жиры

С возрастом организму сложнее расщеплять жиры, так как происходят возрастные изменения в печени и поджелудочной железе. В итоге вместо пользы жиры приносят только вред, в первую очередь это касается животных жиров. Но есть ряд других продуктов, которые содержат нужные жиры.

Продукты, богатые полезными жирами:

• нерафинированное растительное масло;
• семена льна, кунжута
• грецкие орехи
• авокадо
• красная рыба

Продукты под запретом

Чтобы не набрать лишние килограммы и избавиться от уже имеющихся, пожилым стоит ограничить или совсем убрать из своего рациона вредные для организма продукты:

• сладости
• выпечка
• молоко
• сало и жирные сорта мяса

Движение — это жизнь

Необходимо уделять как минимум 10-15 минут в день лечебной физкультуре. Это может быть дыхательная гимнастика или прогулки на свежем воздухе. Так же хороший эффект дает несложная утренняя зарядка, направленная на наполнение организма кислородом.