Качественные сосиски должны быть серовато-розовыми и упругими, если же они мягкие, значит, в их составе есть белковые добавки. Если во время приготовления сосиски разваливаются, это говорит о высоком содержании в них крахмала.
Сосиски – 4-6 штук, картофель – 3 штуки, морковь – 2 штуки, зеленый горошек – 150 граммов, консервированная кукуруза – 100 граммов, зелень, соль, перец.
Нарежьте картофель кубиками, а сосиски и морковь кружочками. В кипящую воду положите морковь и картофель и варите 15 минут. Добавьте сосиски, горошек и кукурузу и варите еще 7-10 минут. Посолите и поперчите по вкусу и добавьте зелень. Подавайте со сметаной.
Сосиски — 4-5 штук, сыр — 150 граммов, болгарский перец — 2 штуки.
Сосиски нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Перцы разрежьте вдоль на половинки и удалите семена. Внутреннюю часть заполните сосисками и посыпьте сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
В начинку можно добавить обжаренные с луком шампиньоны.
Куриное филе — 250 граммов, молоко — 60 граммов, панировочные сухари — 10 граммов, чеснок — 2 зубчика, мускатный орех — 0,5 чайной ложки, кориандр — 0,5 чайной ложки, сахар — 0,5 чайной ложки, черный перец, паприка молотая, соль — по вкусу.
Залейте молоком панировочные сухари, а филе крупно нарежьте. Сложите все это в блендер и измельчите до однородной массы. Фарш выложите на пищевую пленку и сформируйте длинную, плотную сосиску, которую перевяжите по краям нитками. Визуально разделите ее на несколько равных частей и каждую также перевяжите ниткой. Варите в кипящей воде 5-10 минут.
Кефир — 1 стакан, соль — 0,5 чайной ложки, сахар — 0,5 чайной ложки, сода — 0,5 чайной ложки, мука — 2 стакана, сыр — 1 стакан. Для начинки: нарезанные сосиски — 1 стакан, можно добавить немного любого сыра.
Замесите тесто и разделите его на несколько частей. Каждую часть раскатайте в круг и положите на ее середину нарезанные сосиски. Накройте другой частью теста и хорошо залепите края. Сверху немного раскатайте скалкой. Жарьте на раскаленной сковороде в масле до золотистого цвета. Готовые лепешки можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Сосиски (сардельки) — 6 штук, маринованные огурцы — 2 штуки, чеснок — 2 зубчика. Для маринада: вода — 0,5 литра, уксус виноградный — 150 граммов, лавровый лист — 2 штуки, соль — 2 столовые ложки, сахар — 1 столовая ложка, перец горошком — 8 штук, гвоздика — 2 штуки, масло нерафинированное — 2 столовые ложки, лук — 0,5 штуки.
Из воды и специй сварите маринад. Тонко нарежьте маринованный огурец и чеснок. Каждую сосиску надрежьте с одной стороны вдоль и положите внутрь по кусочку огурца и чеснок. На дно банки выложите слой лука, нарезанного полукольцами. Сверху укладывайте сосиски, переслаивая их колечками лука, огурца и чеснока. Влейте в теплый маринад масло и уксус, перемешайте и залейте им сосиски. Поставьте мариноваться в холодильник на неделю.
*В Чехии это блюдо готовят из толстых сосисок, которые мы называем сардельками, и используют как закуску или добавляют в салаты.
Сосиски или сардельки — 4-6 штук, лук — 2 штуки, растительное масло — 4 столовые ложки, молотый карри — 2 чайные ложки, томатная паста — 2 столовые ложки, яблочный уксус — 2 чайные ложки, помидоры в собственном соку — 400-450 граммов, яблочный сок — 100 граммов, сахар — 1 чайная ложка без горки, соль, перец.
Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его в растительном масле. Добавьте молотый карри, томатную пасту, нарезанные помидоры в собственном соку, яблочный сок и уксус. Обжаривайте все на небольшом огне около 10 минут. Поперчите, посолите и всыпьте сахар. Сосиски или сардельки также обжарьте. Нарежьте их толстыми кружочками, а сверху полейте соусом. Подавайте к жареной картошке.
В ближайшие дни жители нескольких общин смогут получить бесплатную помощь. Команда уже определила даты выезда.
Некоторые пенсионеры годами получают одну выплату, хотя закон дает им право на другой вид пенсии.…
Часть украинцев может оформить новое пособие в размере почти 20 тысяч гривен. Что для этого…
Каждый день они приходят к теплицам, выращивают цветы и высаживают их на улицах и площадях…
Многие до сих пор считают, что на своей земле можно делать что угодно. На самом…
С 1 августа Укрпочта начала требовать регистрационный номер учетной карточки налогоплательщика (РНОКПП) для большинства финансовых…