Статьи

Готовим вкусно: свекольник холодный на кефире — незаменимое блюдо в горячий летний день

А насколько всё просто: натёртые свёклу, огурцы и варёные яйца дополняем свежей зеленью и заливаем кефиром и минеральной газированной водой. Такой рецепт не раз вас выручит, записывайте.

Свекольник холодный на кефире

Кефир — 1 литр, свекла отварная и очищенная — 300 граммов, огурец — 2 штуки, яйцо — 3 штуки, молоко — 200 миллилитров, сахар – 1 чайная ложка, соль — 1,5 чайной ложки, сок лимона — 1 столовая ложка, зеленый лук и укроп — по вкусу.

  • Перья зеленого лука и укроп промыть и мелко порубить. Нарезанный зеленый лук присыпать примерно половиной чайной ложки соли и перетереть с помощью ложки. В процессе выделится немного сока.
  • Свеклу и огурцы натереть на терке, положить в кастрюлю и смешать. Сюда же добавить перетертый лук и измельченный укроп.
  • Очистить и нарезать кубиком два вареных яйца и добавить в кастрюлю. Одно яйцо оставить на украшение свекольника при подаче.
  • Влить в кастрюлю к овощам кефир, молоко, сок лимона, всыпать сахар, еще примерно 1 чайную ложку соли и все хорошо размешать. Дать свекольнику немного настояться в холодильнике.

Новое на сайте

  • Новости

Почему нельзя класть картошку в холодильник: овощи, которые мы портим собственноручно

Заботливые хозяева привыкли сразу после магазина или рынка заполнять холодильник овощами, считая, что они дольше…

22/04/2026 08:20
  • Новости

Не 10 800, а 12 300 гривен: в Украине изменили условия выплаты денежной помощи – кто получит

С апреля 2026 года система денежной помощи от ООН в Украине претерпела существенные изменения. Если…

22/04/2026 07:31
  • Новости

Уже известно, какой погоды ждать в мае: теплая одежда и зонтик понадобятся

Несмотря на то, что солнце светит чаще, стабильного тепла в мае не предполагается. В то…

22/04/2026 07:00
  • Новости

Коммунальные счета массово завышают — 97% нарушений в тарифах: что показали проверки

Государственные проверки тарифов на жилищно-коммунальные услуги в Украине выявили системные нарушения. Часть неправомерно начисленных средств…

22/04/2026 06:30
  • Новости

Льготный проезд по-новому: вместо удостоверений – деньги на карту

Украинцев ждет реформа системы льготных перевозок без бумажных удостоверений. Каждую поездку пассажиры будут платить самостоятельно,…

22/04/2026 06:00
  • Новости

Вы неправильно употребляете куркуму: секреты, которые помогут сделать ее вкусной и полезной

Куркума – это не просто яркая специя с характерным горьковатым вкусом, а настоящий природный помощник…

22/04/2026 05:28