Статьи

Кулинарная копилка: маленькие секреты большой кухни

У каждой хозяйки есть свое, то, что она держит на вооружении и когда приходит время, пользуется им. Мы расскажем несколько хитростей, связанных с готовкой, хранением продуктов, а вы берите на заметку, если пока не знали этого.

Маленькие секреты большой кухни

Если в печи или духовке нет термометра

Если в печи или духовке нет термометра, то приблизительно температуру можно определить, бросив туда щепотку муки.

  • Если мука пожелтеет, а через 30 секунд потемнеет — температура примерно 220-240 градусов.
  • Если брошенная в печь мука моментально обугливается, температура примерно 270-280 градусов.
  • Когда мука желтеет постепенно — температура в печи 180-200 градусов.

Секрет вкусных и пышных сырников

При приготовлении сырников, добавьте к тесту немного растительного масла. Сырники получаются вкуснее и пышнее.

Как сохранить форому фрикаделек в супе

Чтобы фрикадельки в супе не разваливались, их можно обжарить. Шарики из фарша покроются корочкой и сохранят свою форму при варке.

Почему очищенные орехи могут горчить

Обратите внимание, очищенные орехи нельзя хранить при комнатной температуре, со временем они прогоркнут. Выложите их в герметичный контейнер и заморозьте. Это поможет сохранить их полезные свойства и приятный вкус.

Новое на сайте

  • Новости

Мороз и скользкие дороги: какой будет погода в Украине 15 января

Среда, 15 января, принесет украинцам настоящие зимние испытания — сильный мороз, скользкие дороги и локальные…

14/01/2026 22:30
  • Новости

Магнитные бури и самочувствие: прогноз космической погоды на 15 января

Геомагнитная ситуация зимой находится под особым вниманием ученых и врачей. В холодное время года даже…

14/01/2026 21:30
  • Новости

МОЗ запускает бесплатное обследование для людей в возрасте 40+: что входит в медосмотр

В Украине запускают новую программу профилактических обследований для людей среднего возраста. Ее цель — выявлять…

14/01/2026 20:30
  • Новости

Как уберечься от переохлаждения: полезные советы на зимний сезон

Переохлаждение — это опасное состояние, которое часто недооценивают в быту. Медики подчеркивают: знание признаков гипотермии…

14/01/2026 19:30
  • Новости

«Каритас» запускает новые выплаты: кому дадут до 32 тысяч гривен

Внутренне перемещенные семьи могут получить финансовую поддержку для восстановления доходов. Программа действует до конца января…

14/01/2026 18:30
  • Новости

Овощевод из Чернигова назвал сорт тыквы, который стал настоящей звездой на украинских огородах

В последние годы тыква «Турка» стала настоящей звездой украинских огородов. О ней часто пишут в…

14/01/2026 18:00