Статьи

Кулинарная копилка: маленькие секреты большой кухни

У каждой хозяйки есть свое, то, что она держит на вооружении и когда приходит время, пользуется им. Мы расскажем несколько хитростей, связанных с готовкой, хранением продуктов, а вы берите на заметку, если пока не знали этого.

Маленькие секреты большой кухни

Если в печи или духовке нет термометра

Если в печи или духовке нет термометра, то приблизительно температуру можно определить, бросив туда щепотку муки.

  • Если мука пожелтеет, а через 30 секунд потемнеет — температура примерно 220-240 градусов.
  • Если брошенная в печь мука моментально обугливается, температура примерно 270-280 градусов.
  • Когда мука желтеет постепенно — температура в печи 180-200 градусов.

Секрет вкусных и пышных сырников

При приготовлении сырников, добавьте к тесту немного растительного масла. Сырники получаются вкуснее и пышнее.

Как сохранить форому фрикаделек в супе

Чтобы фрикадельки в супе не разваливались, их можно обжарить. Шарики из фарша покроются корочкой и сохранят свою форму при варке.

Почему очищенные орехи могут горчить

Обратите внимание, очищенные орехи нельзя хранить при комнатной температуре, со временем они прогоркнут. Выложите их в герметичный контейнер и заморозьте. Это поможет сохранить их полезные свойства и приятный вкус.

Новое на сайте

  • Новости

Времени осталось мало: как перевести трудовую книжку в электронный формат, чтобы сохранить стаж

Трудовая книжка остается основным доказательством страхового стажа, от которого зависит право на пенсию. Верховная Рада…

14/10/2025 09:08
  • Статьи

Двойники продуктов: в чем на самом деле их опасность

Большинство из нас уже всерьез изучают экономию на продуктах питания. Финансов на все не хватает,…

14/10/2025 08:55
  • Новости

Пенсия по потере кормильца: когда ее индексируют и выгодно ли возвращаться к пенсии по возрасту

78-летняя вдова военного обратилась в редакцию, ведь ее пенсия в связи с потерей кормильца не…

14/10/2025 08:10
  • Новости

Испортится вкус: какие продукты категорически нельзя хранить в морозилке

Не все продукты можно хранить в морозильной камере. Некоторые в таких условиях теряют свои вкусовые…

14/10/2025 07:30
  • Новости

Худший урожай за 10 лет: цены на подсолнечное масло в Украине взлетят

Непогода уничтожила урожай 2025 года. Нас ждет дефицит подсолнечного масла и сверхвысокие цены.

14/10/2025 06:30
  • Новости

Некоторые пенсионеры могут получить доплату за стаж: как рассчитать сумму в 2025 году

Сверхурочный стаж — это трудовой стаж, превышающий установленную законом минимальную норму. Человек, работавший дольше, получает…

14/10/2025 05:31