Как приготовить лаваш в сковороде

Кстати, выпекать его можно не только на сковороде, но и на противне, там он получится большим и прямоугольным.

Тонкий лаваш можно есть вместо хлеба или подавать в качестве закуски с различными начинками.

Ингредиенты

Для лаваша понадобится немного продуктов:

• мука — 3 стакана,
• подсолнечное масло — 1−1,5 столовой ложки,
• соль — 1/2 чайной ложки,
• вода.

Приготовление

1. Муку просеиваем в глубокую емкость. Добавляем соль, подсолнечное масло и постепенно вливаем 100 мл воды. Перемешиваем.
2. Далее аккуратно вливаем еще 100 мл воды и снова перемешиваем.
3. Затем хорошо вымешиваем тесто руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть плотным, но эластичным, а не тугим.
4. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем отдохнуть на 20 минут.
5. Разделяем тесто на небольшие кусочки и скатываем в шарики. Стол посыпаем мукой и начинаем тонко раскатывать каждый шарик.
6. Разогреваем сухую сковороду и выпекаем лаваш на среднем огне до золотистого цвета. Важно не передержать лаваш, иначе он будет ломаться.
7. Готовые лаваши складываем на плоское блюдо и каждый лаваш сразу же сбрызгиваем холодной водой, после чего накрываем. Даем лавашу остыть.

Хранить лаваш можно в холодильнике и даже морозилке, что очень удобно.