Чтобы сделать их более легкими для усвоения, а также повысить питательность, необходимо их замачивать.
Замоченные орехи (их также называют «оживленные орехи») обладают несколько иным вкусом, чем сухие. Они становятся похожими на свежие, еще не пересохшие ядрышки – нежные, сочные, более сладкие. Еще с таких орешков (миндаля, фундука) можно легко снять шкурку.
Замачивать орехи очень просто. Промойте их и поместите в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду, залейте питьевой водой. Можно добавить щепотку соли. Для большинства орехов достаточно от 4 до 6 часов замачивания, миндаль лучше замочить на ночь.
После замачивания орехи следует хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем. Если вам нравятся более сухие орехи, вы можете подсушить их в духовке на низких температурах (до 40 градусов) или сухой сковороде, не допуская подгорания.
К СВЕДЕНИЮ. Вымачивать можно также тыквенные и подсолнечные семечки. Они тоже будут лучше усваиваться.
Многие пожилые люди замечают, что к вечеру ноги становятся тяжелыми, появляется усталость и ноющая боль.…
Если вы хотите, чтобы ваши огурцы плодоносили все лето, постарайтесь обеспечить им правильный уход. Ничего…
Cоус из укропа — универсальная домашняя заготовка. Ее можно использовать сразу, можно хранить продолжительное время…
Если документ о праве собственности на жилье утерян или поврежден, например, из-за войны, нужно оформить…
Некоторым пенсионерам в Украине выплатят одноразовую денежную помощь в сумме от 2500 до 4000 гривен.…
Хотите получить хороший урожай томатов? Надо просто поливать их правильным раствором. Приготовить его очень просто.