Чтобы сделать их более легкими для усвоения, а также повысить питательность, необходимо их замачивать.
Замоченные орехи (их также называют «оживленные орехи») обладают несколько иным вкусом, чем сухие. Они становятся похожими на свежие, еще не пересохшие ядрышки – нежные, сочные, более сладкие. Еще с таких орешков (миндаля, фундука) можно легко снять шкурку.
Замачивать орехи очень просто. Промойте их и поместите в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду, залейте питьевой водой. Можно добавить щепотку соли. Для большинства орехов достаточно от 4 до 6 часов замачивания, миндаль лучше замочить на ночь.
После замачивания орехи следует хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем. Если вам нравятся более сухие орехи, вы можете подсушить их в духовке на низких температурах (до 40 градусов) или сухой сковороде, не допуская подгорания.
К СВЕДЕНИЮ. Вымачивать можно также тыквенные и подсолнечные семечки. Они тоже будут лучше усваиваться.
Время посева томатов на рассаду напрямую влияет на здоровье растений и будущий урожай. Зимой огородникам…
Вафельные трубочки со сгущенным молоком давно стали символом домашнего уюта. Приготовить знакомый с детства десерт…
Зимою по утрам водители часто спешат, оставляя снег на крыше и капоте автомобиля. Однако такая…
Планируя поездку в Польшу, украинцам стоит проверить не только наличие паспорта. Есть еще один обязательный…
Киевстар объявил об изменении условий обслуживания с 21 января 2026 года. Часть тарифов закроют для…
Часть внутренне перемещенных лиц, которым ранее отказали в государственной помощи, получила шанс на повторное обращение.…