Статьи

От чего зависит качество макарон?

В зависимости от этого мучные изделия делятся

  • на группы А, Б, В
  • и классы «экстра», первый и второй.

Например, для производства макаронных изделий группы А используют муку твердых сортов пшеницы, группы Б — мягких стекловидных сортов, группы В — муку для хлебопечения.

Макароны класса «экстра» изготавливаются из муки высшего сорта на линиях заграничного или отечественного производства с применением вакуумирования в тестовой камере высокотемпературных режимов сушки, первого класса — из муки высшего сорта с применением традиционной технологии и мягких режимов сушки, а второго класса — из муки первого сорта независимо от технологии, которую используют.

Главное, внимательно читать этикетку и искать в названии макаронных изделий надпись «группа А», а в составе макаронных изделий — «мука твердых сортов».

Макаронные изделия из муки твердых сортов пшеницы имеют лучшую консистенцию и вкус.

Новое на сайте

  • Новости

В Украине хотят ввести дополнительные выходные: когда и кто будет отдыхать

В Украине рассматривают возвращение праздничных выходных, отмененных во время военного положения. Сколько дополнительных дней дадут…

28/01/2026 13:41
  • Новости

В феврале две категории пенсионеров не получат выплаты: предупреждение от Пенсионного фонда

В феврале часть пенсионеров может остаться без выплат – кто попал в списки.

28/01/2026 12:20
  • Новости

Тарифы на газ, электроэнергию и воду: что может подорожать в феврале

Электроэнергия, газ и вода – что произойдет с тарифами в феврале и на какие суммы…

28/01/2026 11:41
  • Новости

Показатель зарплаты для расчета пенсий изменили: как это повлияет на размер выплат

Пенсионный фонд Украины обновил показатель средней зарплаты, используемый для исчисления пенсий.

28/01/2026 10:49
  • Новости

Мясо разморозится в считанные минуты без горячей воды и микроволновки: простой лайфхак

Вместо длительного ожидания или сомнительных экспериментов с горячей водой существует простой и безопасный способ быстро…

28/01/2026 09:44
  • Новости

Кому не нужно оцифровывать трудовую книжку: разъяснение Федерации профсоюзов

Оцифровка трудовых книжек осуществляется с целью внесения в Реестр застрахованных лиц данных о трудовой деятельности…

28/01/2026 07:38