Что вреднее для здоровья — хлеб или картошка?

Однако сторонники здорового образа жизни считают, что эти продукты вредны. Так ли это и что наносит нашему организму больший вред?

От чего зависят польза или вред картошки

Польза или вред картошки зависит от того, к какому сорту она принадлежит, а также, каким способом ее готовят. Например, сырой картофель совершенно не вреден, а после приготовления картошку не рекомендуется есть людям с нарушением углеводного обмена и сахарным диабетом.

Особенно вреден жареный картофель

При употреблении такого блюда очень быстро повышается уровень сахара в крови. А вареная и запеченная картошка, особенно в кожуре, лидирует по степени полезности. Правильно приготовленная картошка намного полезнее, чем капуста и бананы, так как в ней содержится очень много калия.

Самый вредный хлеб

Что касается хлеба, то самый вредный — хлеб из пшеничной муки.

А цельнозерновой хлеб или с добавлением отрубей наиболее полезен. Кроме того, хлеб может быть приготовлен из муки других культур, например, из гречневой, кукурузной или ржаной. В любом случае, от хлеба отказываться не стоит, разве что свести к минимуму употребление того, что приготовлен из пшеничной муки высшего сорта.