Как сообщает Daily Mail, биологи, пытаясь помочь людям в борьбе с ожирением, изучали связь между нейронами гипоталамуса, отвечающего, в том числе, за чувство голода, с изображением, запахом и вкусом еды.
В ходе экспериментов лабораторных грызунов сначала кормили ароматизированным гелем без питательных веществ, что подавило соответствующий участок гипоталамуса*, но через несколько минут мозг грызунов вернулся в «голодное» состояние. При повторных кормежках «пустым» гелем гипоталамус перестал реагировать на этот вкус.
Затем животным давали гель, в состав которого входило небольшое количество калорий, что позволило утолить чувство голода на длительное время. Кроме того, аромат и вид калорийной смеси подавлял желание есть сильнее «пустого» геля.
На третьем этапе исследований мышам вводили гормоны, которые вырабатываются при пищеварении: пептид YY, амилин и холецистокинин. Несмотря на то, что животные не получили питательных веществ, они ощущали сытость.
Авторы работы продолжат изучение влияния гормонов на чувство голода, чтобы научиться «обманывать» мозг.
—————————————-
*Гипотала́мус — небольшая область в промежуточном мозге (отдел головного), состоящая из большого числа групп клеток (свыше 30 ядер), которые регулируют нейроэндокринную деятельность мозга и гомеостаз, т.е. саморегуляцию организма
Источник: 50plus
Ранее мы писали, какие продукты идеально подходят для ночного перекуса?
