Ищете простой способ приготовить любимый торт? «Наполеон» на сковороде — отличный вариант, который под силу даже начинающим. Коржи получаются тонкими и хрустящими, а торт собирается за считанные минуты.
Ранее мы рассказывали, как приготовить нежнейший торт «Птичье молоко» без выпечки.
Ингредиенты
- мука — 3 стакана
- сахар — 2 стакана
- сливочное масло — 310 г
- погашенная сода — 0,5 ч. ложки
- щепотка соли
- молоко — 1 л
- яйца — 6 шт.
- ванильный сахар — пакетик
Приготовление
- Половину стакана муки отсипаем сразу. Оставшийся продукт смешиваем с 60 г размягчённого сливочного масла, половиной всего сахара, тремя яйцами, содой и солью. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто. Оставляем его полежать полчаса.
- Крем готовим из остальных ингредиентов, кроме масла. Муки достаточно 2 ст. л., остальную оставляем для раскатывания готовых коржей.
- Сначала крем доводим до кипения. Затем на медленном огне томим его до загустения. Как только это произойдёт, массу снимаем с огня. В слегка остывший крем вмешиваем оставшееся размягчённое сливочное масло.
- Тесто делим на 15 комочков. Каждый раскатываем в круг, присыпаем мукой и жарим на горячей сковороде. Главное — чтобы коржи не подгорели, потому что готовятся они очень быстро. У горячих коржей ножницами обрезаем края.
- Полученные основы густо смазываем тёплым кремом и укладываем друг на друга.
- Готовый «Наполеон» на сковороде можно украсить любыми измельчёнными орехами. Желательно, чтобы он постоял в холоде 12–14 часов.
Читайте также:
