Сотрудники ассоциации поставщиков торговых сетей посчитали индекс борщевого набора с начала 2017 года. По их подсчетам, с начала года борщ подорожал на 23 грн. или на 38%.
Об этом на своей странице в «Фейсбук» сообщил Алексей Дорошенко, директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей.
Эксперты посчитали стоимость всех компоненты этого блюда, за исключением зубчиков чеснока, лаврового листа, томатной пасты, соли и перца, так как цена на эти продукты не оказывает никакого влияния на общую картину.
Так, по данным Госстата на 10 января свинина с костью стоила 72,4 грн./кг, или 43,4 грн. за 600 г, свекла – 4 грн./кг, или 2 грн. за 500 г, картофель – 5,6 грн./кг, или 2,8 грн. за 500 г, капуста – 4 грн./кг, или 1,2 грн. за 300 г, морковь – 4,3 грн./кг, или 0,8 грн. за 200 г, лук – 4,6 грн./кг, или 0,9 грн. за 200 г, сметана – 39,5 грн./кг, или 9,8 грн. за 250 г.
По всем правилам арифметики, в январе украинские хозяйки тратили на приготовление борща 60 грн. 90 коп.
На 10 сентября по среднестатистическим ценам свинина с костью стоила 103,9 грн./кг, или 62,3 грн. за 600 г, свекла – 5,2 грн./кг, или 2,6 грн. за 500 г, картофель – 6,7 грн./кг, или 3,3 грн. за 500 г, капуста – 6 грн./кг, или 1,8 грн. за 300 г, морковь – 8,2 грн./кг, или 1,6 грн. за 200 г, лук – 6,8 грн./кг, или 1,4 грн. за 200 г, сметана – 45 грн./кг, или 11,2 грн. за 250 г.
В сентябре, по подсчетам Госстата, борщ уже обходился в 84,2 грн.
