Долина ЦентрНе дамо збанкрутувати пресу!
Самое популярное
Loading...


Украинские селекционеры вывели два сорта картофеля с фиолетовой и розовой мякотью

15 апр. 2019 13:52 | №0 0 1630 0

Институт картофелеводства НААН Украины вывел два сорта картофеля с яркой окраской: «Солоха» внутри фиолетовая, «Хортица» - розовая.

Сорта создавали в течение 10 лет, скрещивая украинские сорта с американскими.

- Это экологически чистый продукт, созданный методами стандартной селекции без привлечения генетически модифицированных организмов, - говорит заведующая отделом биотехнологий и биотехнологических систем Института картофелеводства Украины Ирина Тимошенко.

- Эти сорта имеют такую ​​окраску благодаря пигменту антоцианов, который является очень хорошим антиоксидантом. Именно эти пигменты борются со старением кожи, повышают иммунитет, снижают уровень сахара в крови, - рассказывает завотделом технологий производства и хранения Института картофелеводства София Лященко.

Впервые такой картофель вывели американские ученые - для космонавтов, работающих в открытом космосе, - чтобы бороться с воздействием радиации.

«Хортица» и «Солоха» считаются элитными сортами картофеля. Стоят в среднем 120 грн/кг. Фиолетовую и розовую картошку покупают рестораны для экзотических блюд и для детского питания.

В Институте картофелеводства говорят - в прошлом году цветные клубни были в дефиците, продали все. На этот год надеются - такого не будет, потому что посадили больше.

Источник agro-business.com.ua

Добавить комментарий

Добавить комментарий

Соблюдайте правила комментирования. При несоблюдении, Вы можете быть забанены.

Если Вам надоело каждый раз вводить капчу – потратьте один раз две минуты и станьте полноправным участником соцсети "На пенсии", а главное комментируйте, без всякой капчи, сколько хотите.

Загрузка