Не дамо збанкрутувати пресу!
Самое популярное
Loading...


Швейцарские сыровары изготовили необычный сыр

22 янв. 2019 11:29 | №0 0 285 0

Больше 6 месяцев швейцарская сыроварня Swiss Cheese Factory Stadelmann разрабатывала технологию изготовления розового сыра. Новый продукт называется Pink Queen. С таким заказом к швейцарскому производителю сыров обратились из Азии. Заказчик настоятельно просил изготовить настоящий швейцарский сыр, но розового цвета.

- Самой сложной задачей было найти такой красящий пигмент, который не мешал бы процессу изготовления сыра. В итоге нам удалось найти натуральный ингредиент. Он меняет цвет, но не меняет вкус, - рассказывает сыровар Юрг Штадельманн.

Сыроварня не называет ингредиент - это секрет. Сначала компания хотела изменить цвет с помощью земляники, но ничего не получилось.

Юрг Штадельманн уверяет, что теоретически можно изготовить и сыры других цветов. Но это зависит от спроса.

Источник agronews.ua

Добавить комментарий

Добавить комментарий

Соблюдайте правила комментирования. При несоблюдении, Вы можете быть забанены.

Если Вам надоело каждый раз вводить капчу – потратьте один раз две минуты и станьте полноправным участником соцсети "На пенсии", а главное комментируйте, без всякой капчи, сколько хотите.

Загрузка